Comuni
Carovigno, Ceglie Messapica, Fasano, San Michele Salentino, San Vito dei Normanni, Ostuni e Villa Castelli.

Territorio
L'area interessata si estende su una superficie di 92.600 kmq. Comprende un territorio caratterizzato da aree naturali protette che si sviluppano tra le zone collinari della Valle d'Itria e le zone costiere.

La costa, lunga più di 100 chilometri, va dalla Piana degli Ulivi Secolari alla campagna brindisina.

Obiettivi
Sviluppare la cura e la tutela del paesaggio e del turismo lento e consapevole.
Generare opportunità di sviluppo territoriale, in termini di ospitalità e di promozione agro-alimentare.
Programmare azioni per agevolare il collegamento tra i centri abitati dell'Alto Salento attraverso gli itinerari ciclabili di lunga percorrenza (Ciclovia dell'Acquedotto Pugliese e l'antico tracciato della Via Traiana, riconosciuto dal Consiglio d'Europa come Via Francigena del Sud).
Promuovere l'attenzione alle certificazioni ambientali e al recupero dei fabbricati esistenti.
Incentivare lo sviluppo dell'agricoltura sostenibile, in particolar modo quella legata alle antiche varietà e alle filiere produttive.
Promuovere la nascita e la diffusione di percorsi enogastronomici e e-commerce dedicati.
Sostenere l'educazione alimentare e la "multifunzionalità" della pesca.

Misure finanziarie
Misura 19.2 Importo Feasr: 4,5 milioni di euro
Misura 19.2 Importo Feamp: 1 milioni e 50.000 euro
Misura 19.4 Gestione e animazione: 1,5 milioni di euro

Totale: 7 milioni e 50.000 euro.